L'opah est le premier poisson totalement endotherme : il maintient sa température au-dessus de celle de son milieu !

Le battement continu de ses nageoires pectorales produit une chaleur qui se conserve ensuite grâce aux échangeurs thermiques de ses branchies : le sang veineux des parties chaudes du corps transfère la chaleur au sang artériel froid des zones en contact avec l'eau. Sa température, relevée par des chercheurs californiens, est de 5°C plus élevée que celle des eaux où il chasse, entre 50 et 300 mètres de fond. Ce qui en fait un prédateur plus rapide que d'autres de son ordre, qui chassent lentement et en embuscade.