Des chercheurs japonais (université d'Osaka) ont développé une nouvelle technique de production d'anticorps contre la grippe aviaire en utilisant... une autruche. L'anticorps est récolté dans le jaune de l'œuf. La méthode : immuniser le volatile en lui injectant la partie antigénique du virus, puis récolter l'anticorps présent en grande quantité dans le jaune de ses œufs. Un masque traité avec cet anticorps devrait être commercialisé.
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