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Le Sucre Complet de Canne |
Comment rester en pleine santé ? En mangeant du sucre ! Mais pas n'importe lequel.
On le sait, il y a le sucre blanc qui fait grossir et provoque des caries. Et puis il y a... le sucre complet de canne. Un produit incomparable parce qu'il renferme une multitude de vitamines, préserve la santé des dents et restitue le vrai goût de la canne à sucre. Certifié bio, ce sucre-là est commercialisé en France en grandes et moyennes surfaces par Le Jardin Biologique, une marque du groupe Léa Vital. Il est présenté dans un emballage biodégradable et est récolté au Brésil selon les principes du commerce équitable. Bref, à tous les niveaux, le sucre complet bio emporte le morceau. La preuve par trois.
Le sucre complet de canne, c'est bio
Le sucre complet bio du Jardin biologique est certifié AB, le label de l'agriculture biologique, ce qui signifie qu'il est cultivé sans engrais chimique de synthèse ni pesticide, garanti sans colorant ni conservateur. Constitué de pur jus de canne déshydraté, il garde toute la subtilité de sa saveur d'origine. Résultat : un goût qui réveille agréablement les papilles. "Ce sucre-là garde la mélasse dans son intégralité, explique Catherine Kloboukoff, responsable du développement de la gamme bio du groupe Léa Vital. Il a une légère saveur de caramel et de réglisse, qui fait merveille dans les yaourts et les préparations pâtissières".
Essayez, vous sentirez toute la différence ! Et après dégustation, il y a de fortes chances pour que vous vous sentiez mieux. Parce que, contrairement aux autres sucres, il n'a subi aucun raffinage. Le sucre complet bio conserve tous ses oligo-éléments, sels minéraux et vitamines contenus dans la mélasse. On y trouve dix fois plus de fer que dans un sucre blanc classique, dix fois plus de calcium, des vitamines du groupe B et E, du magnésium, du phosphore... Et ce n'est évidemment pas un hasard si les nutritionnistes recommandent ce produit hautement naturel aux femmes enceintes et aux jeunes en pleine croissance : des études ont en effet démontré que les enfants ayant consommé du sucre complet de canne étaient plus résistants aux infections et moins sujets aux caries. Savoir ce que l'on mange, c'est important.
Le sucre complet de canne, c'est écolo
Comme tous les produits du Jardin Biologique, le sucre complet bio est vendu dans un emballage recyclable. Conditionné sous atmosphère contrôlée, il présente une garantie de conservation optimale. Dans le souci de protéger les forêts, les suremballages sont limités. Parce que si l'on se soucie de sa santé, on s'intéresse forcément à la protection de son environnement.
Le sucre complet de canne, c'est équitable
On sait où il va (dans nos estomacs), mais aussi d'où il vient. Et ça rend la digestion plus facile... Le sucre complet de canne du Jardin Biologique provient d'une plantation brésilienne, avec laquelle la marque collabore depuis plusieurs années. Pour des raisons de qualité. Et d'éthique. Cette ferme emploie cent dix personnes qui travaillent en effet dans le respect des droits de l'Homme. Tous les employés disposent d'un jardin au sein du domaine pour y cultiver leurs propres produits. Ils ont ainsi nul besoin d'effectuer des dépenses supplémentaires pour se nourrir. Ils peuvent aussi faire bénéficier leur famille de soins médicaux gratuits ou de bourses d'études et se voient enseigner prévention médicale, soins aux enfants, hygiène et protection de l'environnement. Chaque mois, la ferme distribue plus de quatre cents kilos de sucre complet bio à une centaine de familles en difficulté. En achetant ce produit, vous soutiendrez aussi les efforts de ce producteur brésilien. Et pratiquerez un achat équitable.
Où le trouver ?
Produit vedette de la marque le Jardin Biologique, le sucre complet de canne bio peut s'acheter à Paris dans la plupart des Monoprix - Prisunic, Franprix, Intermarché, Shopi, G20. Il est également disponible à la Grande épicerie et chez Inno Montparnasse.
Laurence DELPOUX - JONAS > Août > 2001 |